商品の詳細
カテゴリー: | ハンドメイド・手芸>>>ベビー・キッズ>>>手提げ・レッスンバッグ・入園グッズ |
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商品の状態: | 新品、未使用 |
配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
発送元の地域: | 佐賀県 |
発送までの日数: | 4~7日で発送 |
商品の説明
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最新のクチコミ
見ているだけでも楽しいけれど、作るとはまります。工作好きならなおさら♪参考にして、色々作っています
- 米沢うし
- 28歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
パン作りを始めたのは2ヶ月くらい前で、この本を買う前に、backe晶子さんの型つき食パンレシピを買って何度か作った程度です。 ベッカさんのレシピは初心者にもつくりやすいものだったけど、それでもやはり生地作り、一次発酵、ベンチタイム、二次発酵、やっとオーブンへと行くまでには最低でも2時間半から3時間。 まとまった時間がないとできないのが、また作ろうとするのに少しハードルあげてる感じ。 生地だけ夜作っといて、朝焼くだけみたいなのないかなー、 食パンじゃなくていろんな形にアレンジして作るレシピもほしいなーと思ってたときに見つけたこの本。 私には超ヒット!!です。 保存容器一つでパンができる、しかも作り置きOK。 基本を覚えれば、あとは加える材料をアレンジしていけばいろんなパンができます。 手順としては材料を計って保存容器で混ぜ、冷蔵庫で発酵→ベンチタイム・2次発酵をとばして食べる直前に取り出し、好きな形にカットして(場合によっては具をのせたり成形したりして)焼成して完成。最初の生地作りと焼成前以外付きっ切りでなければならないことはないし、しかもオーブントースターでもできるそうですよ(私は電子レンジのオーブン機能しか使いません) しょっぱいおかずパン系、甘いおやつ系どちらもバランスよく載ってるレシピ。 おかず系は冷凍食品を使ったものもあり。 パン作りの基本はマスターしている人にはナニコレ?って物足りなく感じるかも。お店で売っているようなものを目指す本ではありません。 家で食べたり親しい人にあげる程度なら十分。 仕事してて忙しくて土日に作り置きする人、無添加の安心できるパンを家族に食べさせてい人、家事・子育ての合間に手作りパンを楽しみたい人、パン作りしたいけど敷居が高くて…という方はおすすめします!
- なつみ ラブ
- 36歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
いままでおいしいスポンジケーキを焼きたくていろんな本やネットのレシピを漁って作ってきました。どれもそれなりに美味しかったけど、あるお店のショートケーキを食べたらスポンジが他にない美味しさで、また研究をイチからやり直しする羽目になりました。この本は読んでみて予想以上に勉強になりました。粉もたっくさん種類があるし配合や分量で変わるし、型も材質で焼き上がりが変わるし、世界が大きく広がりました。研究者の論文みたいですね!この本を手にしたらあとはクリームやデコレーションを参考にするくらいで、他の本は読まなくなりそうです。だって薄力粉としか書いていない本を読んでもなんだかなという感じですから。
- 茂chan
- 24歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
評判が良かったので、買ってみましたが、どれも別にふつう… 多佳子さんの本を全部所持してる自分としては、これはいらなかったかなと思いました。
- 天国の階段1703
- 32歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
お菓子の構造から書かれていて、ためにはなります。 が、実際作るとなると、見た目重視の実用性がないお菓子が多いいので、あくまでも目の保養程度です。 シュークリームのツリーとか、お菓子作りが趣味程度の私には不要でした。
- ほくせつ
- 40歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
ツムツム好きな人からしたら見ているだけでも可愛いなぁって思う。 子供が良く見てて気に入っている。 作り易そうだから今度作ってみたいけど今一歩やる気が出ないから作ってない。 本当にこういう風になるのかユーチューブなんかみたけど意外とフワフワそうだし発酵も大変そうじゃなさそうだからいつかチャレンジしてみたいと思える本です。
- めけ625
- 28歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
書店では置いてなかったので、こちらで買えて良かったです!
- アフォ2009
- 36歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
さっぱりパンとふわふわパンの二種類でいろんなアレンジがききます。さっぱりパンの方が失敗なく作れます。うちはオーブンがなくアラジントースターで焼いています。アラジントースターは普通のパンを焼くには難しいですが、なぜかこのレシピだとうまく焼けます。材料も安心安全のものを使えるし、捏ねる工程が少ないのにふわふわのパンが焼けるので感動です🎵お薦めです!
- レイカ5329
- 44歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
楽しく簡単に作れてすごくいいです!また新しいレシピがほしい
- ゴルフ好き持病あり56歳男性
- 32歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
エスコヤマのお菓子の大ファンです。どのお菓子も最高に美味しいですが、特にコヤマロールは食べたときあまりの美味しさに衝撃でした。こちらの本には小山ロールの家庭向けのレシピが載ってるということで買ってみました。小山シェフのレシピはcottaのホームページに別立てのロールケーキのレシピが載っていたので、そのレシピでも作ってみましたが、とても美味しかったです。こちらの本に載っている小山ロールのレシピも天板の大きさが少し違うものの概ね似た配合で、小山ロールにはグラ糖+蜂蜜を使用しています。一般的なロールケーキよりも卵を多めに使うレシピなので初めはビックリしましたが、しっかり泡立てた卵のおかげで生地はフワフワしっとりでとても美味しいです。このレシピは保存版です。ほかにもコヤマぷりんやシフォンケーキなどの人気のレシピも載っていてこちらもチャレンジしてみたいです。行程は最後の仕上げの部分は写真が省かれていることが多いですが、序盤の生地作りの方は写真や解説がしっかりと載っているので丁寧な本だと思います。お菓子づくりのコツも所々書かれており、参考になります。購入して良かったと思う本です。
- quanti
- 40歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
以前から欲しかった本が、中古で安く買えたので良かったです。
- ピコタン☆
- 48歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
中を読むと本当に簡単な方法で記載されていて、私でも簡単に作れました!計量カップとスプーンも付いていてきっちり計る手間も省けて本当に楽です。 長い時間こねてたたかなくてもおいしいパンが焼けるので大変満足しています!
- トム&ニブルス
- 36歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
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